Poppy Seeds Curry : మోషన్స్ తో బాధపడుతున్నారా.. గసగసాల కూర తింటే వెంటనే రిలీఫ్.. ఎలా తయారు చేయాలంటే
Poppy seeds curry is a flavorful and rich dish commonly enjoyed in Indian cuisine. It features poppy seeds as the main ingredient, which adds a unique nutty flavor and creamy texture to the curry. This dish is often paired with rice or Indian breads like roti or naan.
Poppy Seeds Curry:
ఇప్పుడంటే చిన్నదైనా పెద్దదైనా రోగం వస్తే వెంటనే ఆస్పత్రికి వెళ్తున్నాం కానీ.. పూర్వకాలంలో జ్వరం. విరోచనాలు, జలుబు వంటివి..
Poppy Seeds Curry: ఇప్పుడంటే చిన్నదైనా పెద్దదైనా రోగం వస్తే వెంటనే ఆస్పత్రికి వెళ్తున్నాం కానీ.. పూర్వకాలంలో జ్వరం. విరోచనాలు, జలుబు వంటివి వంటి.. వంటింటి చిట్కాలు.. వ్యాధికి అనుగుణంగా చేసే వంటలే మందులు.. ఎవరైనా బాగా మోషన్స్ అని బాధపడితే గసగసాల కూర వండి పెట్టండి.. వెంటనే మోషన్స్ తగ్గుతాయి. ఈరోజు గసగసాల కూర తయారీ చూద్దాం.
కావాల్సిన పదార్ధాలు :
గసగసాలు
ఎండు మిర్చి
జీలకర్ర
ఉప్పు
ఉల్లిపాయలు
పచ్చిమిర్చి
కరివేపాకు
ఉప్పు
నూనె
తాలింపు గింజలు
గసగసాల కూర తయారీ :
ముందుగా గసగసాలు నీటిలో నానబెట్టాలి.. అలా ఓ అరగంట నానబెట్టిన తర్వాత వాటిని వడగట్టి ఒక ఎండుమిర్చి, కొద్దిగా జీలకర్ర, సరిపడా ఉప్పు వేసి మెత్తగా మిక్సీ పట్టండి. కొద్దిగా నీరు చేరుస్తూ మెత్తగా మిక్సీ పట్టండి. తర్వాత ఈ మిశ్రమాన్ని పక్కకు తీసి పెట్టుకోండి.
తర్వాత బాణలిలో సరిపడా నూనె వేసి తాలింపు వేసి వేగాక తరుగుకున్న ఉల్లిపాయలు ,పచ్చిమిర్చి వేసి,కరివేపాకు వేసి వేగనివ్వండి. తర్వాత గసాల ముద్ద వేసి కలిపి కాసేపు మూత పెట్టి ఉంచి , కొద్దిగా నీరు చేర్చి కలియబెడుతూ నూనె పైకి తేలాక దింపుకొని వేడి వేడిగా తింటే మోషన్స్ తగ్గుతాయి.
Ingredients:
- Poppy Seeds: 1/2 cup (soaked in warm water for 30 minutes)
- Onion: 1 large, finely chopped
- Tomatoes: 2 medium, finely chopped
- Green Chilies: 2, slit
- Ginger-Garlic Paste: 1 tablespoon
- Coconut: 1/2 cup, grated (optional)
- Coriander Powder: 1 teaspoon
- Cumin Powder: 1/2 teaspoon
- Turmeric Powder: 1/2 teaspoon
- Red Chili Powder: 1 teaspoon (adjust to taste)
- Garam Masala: 1/2 teaspoon
- Cumin Seeds: 1 teaspoon
- Mustard Seeds: 1/2 teaspoon
- Oil: 2 tablespoons (vegetable or coconut oil)
- Salt: to taste
- Fresh Coriander Leaves: for garnish
- Water: as needed
Instructions:
Prepare Poppy Seeds Paste:
- Drain the soaked poppy seeds and grind them into a smooth paste using a little water. Set aside.
Prepare the Base:
- Heat oil in a pan over medium heat.
- Add cumin seeds and mustard seeds. Let them splutter.
Sauté Aromatics:
- Add finely chopped onions and green chilies to the pan. Sauté until the onions turn golden brown.
Add Ginger-Garlic Paste:
- Add the ginger-garlic paste and sauté for another 2-3 minutes until the raw smell disappears.
Cook Tomatoes:
- Add the chopped tomatoes and cook until they turn soft and oil starts to separate from the masala.
Spice Mix:
- Add coriander powder, cumin powder, turmeric powder, red chili powder, and salt. Mix well and cook for 2 minutes.
Incorporate Poppy Seeds Paste:
- Add the poppy seeds paste to the pan. Mix thoroughly with the spice base.
- Cook for 5-7 minutes on low heat, stirring occasionally. If the curry is too thick, add water to achieve the desired consistency.
Add Garam Masala:
- Stir in the garam masala and cook for another 2 minutes.
Garnish and Serve:
- Garnish with fresh coriander leaves.
- Serve hot with rice, roti, or naan.
Telugu Home Healthy Tips https://homehealthytips.blogspot.com/
Read Also - Latest Kuwait Jobs News Visit https://kuwaitjobsnews.com/
You may interested to know about Latest Kuwait Bus Routes and Numbers, Timing and Bus Pass Visit here https://kuwaitbusroute.blogspot.com/
కిడ్నీ స్టోన్స్ - Watermelon seeds benefits https://homehealthytips.blogspot.com/2021/06/watermelon-seeds-benefits-watermelon.html పుచ్చకాయ తిని గింజలను పడేస్తున్నారా.. వాటికి కిడ్నీ స్టోన్స్ ను కరిగించే శక్తి ఉందని తెలుసా ?
After dinner lunch what to eat భోంచేశాక ఇవి తినాలి...!
Telugu Home Health Tips, Best Healthy Foods in Telugu, Bad Foods to Avoid Telugu, Fitness Tips in Telugu, Natural Remedies in Telugu, Healthy Lifestyle Tips Telugu, Weight Loss Tips Telugu, Telugu Diet Plans, Home Remedies for Common Ailments in Telugu, Nutrition Tips in Telugu, Telugu Superfoods, Healthy Snacks Recipes Telugu, Exercise Routines in Telugu, Mental Health Tips Telugu, Seasonal Foods for Health in Telugu
Post a Comment