BREAKING NEWS

యాపిల్ కంటే ఐదు రెట్లు Benefits of Kiwi Benefits of Kiwi awwsa Benefits of Kiwi dey fruit | Home Healthy Tips

యాపిల్ కంటే ఐదు రెట్లు Benefits of Kiwi Benefits of Kiwi awwsa Benefits of Kiwi dey fruit | Home Healthy Tips



Kiwi Fruit : యాపిల్ కంటే ఐదు రెట్లు పోషకాలు కలిగిన ఈ పండు తింటే ప్రయోజనాలు ఎన్నో



Kiwi Fruit : విదేశాల్లో పాండే కివి పండు మనదేశంలో అడుగు పెట్టింది. కివీ పండు న్యూజిలాండ్ వంటి చల్లని దేశాల్లో పండిస్తారు. చైనీస్ గూస్బెర్రీస్ అని కూడా పిలుబడే కివీ కాయలు చూడటానికి ముదురు గోధుమ రంగు జూలుతో కోడి గ్రుడ్డు..


  యాపిల్ కంటే ఐదు రెట్లు Benefits of Kiwi Benefits of Kiwi awwsa Benefits of Kiwi dey fruit | Home Healthy Tips
Kiwi

Kiwi Fruit : విదేశాల్లో పాండే కివి పండు మనదేశంలో అడుగు పెట్టింది. కివీ పండు న్యూజిలాండ్ వంటి చల్లని దేశాల్లో పండిస్తారు. 


చైనీస్ గూస్బెర్రీస్ అని కూడా పిలుబడే కివీ కాయలు చూడటానికి ముదురు గోధుమ రంగు జూలుతో కోడి గ్రుడ్డు ఆకారంలో వుండి, లోపల అనేక గింజలతో నిండిన ఆకు పచ్చని లేదా పసుపు పచ్చని గుజ్జు కలిగివుంటుంది. 


గత కొంతకాలంగా భారతీయ దేశంలో మార్కెట్లలో యాపిల్ పండంత ఖరీదులో లభిస్తున్నాయి. 


కమలాలకు రెట్టింపు ‘విటమిన్‌ సి’, ఆపిల్‌లోకన్నా అయిదు రెట్లు ఎక్కువ పోషకాలూ దీని సొంతం. 


పీచు పదార్థం, విటమిన్‌ ఇ, పొటాషియం, ఫోలిక్‌ యాసిడ్‌, కెరోటినాయిడ్స్‌, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరెన్నో పోషకాల నిలయం ‘కివీ’ పండు. న్యూజిలాండ్‌లో మాత్రమే పండే కివీలు ఇప్పుడు మన మార్కెట్‌లోనూ విరివిగా దొరుకుతున్నాయి. 


కివిపండులో అనేక ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలు ఉన్నాయి .


Benefits of Kiwi Benefits of Kiwi awwsa Benefits of Kiwi dey fruit


*కివి పండు బరువును తగ్గిస్తుంది.


*జిర్ణ వ్యవస్థ ను శుభ్రం చెస్తుంది.


*రోగి నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.


*రక్త ప్రసరణ వ్యవస్థ సక్రమంగా జరిగేలా చేస్తుంది.


* రక్తం పొటు ను తగ్గిస్తుంది.


*రక్తం నాళాల్లో రక్తం గడ్డ కట్టకుండా చేస్తుంది.


* కివీలో సోడియం అధికంగా ఉంటుంది. ఇది గుండె కు మంచిది.


* రక్తం లో చెక్కర శాతం ని తగ్గిస్తుంది.


* మలబద్ధకం నివారణకు ఉపయౌగపడుతుంది.


*దీనిలో పీచు అధికంగా ఉంటుంది.


*కొన్ని రకాల జన్యు మార్పులును నివరినివారిస్తుంది.


*క్యాన్సర్ ను నివారిస్తుంది.


*కంటి సంబంధించిన వ్యాధులు ను నివారిస్తుంది.



మతిమరుపు Vitamin B12 Deficiency - Mathi Marupu | Home Healthy Tips

మతిమరుపు Vitamin B12 Deficiency - Mathi Marupu | Home Healthy Tips


Vitamin B12 Deficiency: మతిమరుపుతో ఇబ్బంది పడుతున్నారా.. అయితే విటమిన్ బి 12 లోపమేమో..



Vitamin B12 Deficiency:  విటమిన్‌ బీ 12 మన శరీరం పనితీరులో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. వృద్ధుల్లో తికమక పడటం, మతిమరుపు వంటి లక్షణాలు సహజంగా కనిపించేవే..

  •  Vitamin B12 Deficiency: మతిమరుపుతో ఇబ్బంది పడుతున్నారా.. అయితే విటమిన్ బి 12 లోపమేమో..
Vitamin B12

Vitamin B12 Deficiency:  విటమిన్‌ బీ 12 మన శరీరం పనితీరులో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. వృద్ధుల్లో తికమక పడటం, మతిమరుపు వంటి లక్షణాలు సహజంగా కనిపించేవే గానీ ఇందుకు బీ12 విటమిన్ లోపమూ ఒకొక్కసారి కారణం అవొచ్చు. 


మనం తీసుకునే ఆహారంలోని బీ12 విటమిన్‌ను గ్రహించే శక్తి కూడా తగ్గుతుంది. ఇది బీ12 లోపానికి దారితీస్తుంది. 


విటమిన్ బి 12, ను సయనో కొబాలమిన్, కొబాలమైన్‌ అని అంటారు. 


ఈ విటమిన్ లోపం వల్ల ఫెర్నీషియస్ ఎనీమియాకు దారి తీస్తుంది. 


ఇది నీటిలో కరిగే విటమిను. మెదడు , నాడీమండలము పనిచేయడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అంతేకాదు ఎర్ర రక్త కణాలు తయారిలోను, శరీరములో కణములో డి.ఎన్‌.ఎ తయారీ , రెగ్యులేషన్‌ , కొవ్వు ఆమ్లాలు తయారీలోను ఈ విటమిన్ చాలా అవసరం.



విటమిన్‌ B12 ప్రాధాన్యత:


మన నాడీ వ్యవస్థ ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, ఎర్ర రక్తకణాల తయారీకి బీ12 విటమిన్‌ తప్పనిసరి. 


దీని లోపం కొద్ది మోతాదులోనే ఉంటే కండరాల బలహీనత, నిస్సత్తువ, వణుకు, మూత్రం ఆపుకోలేకపోవటం, రక్తపోటు తక్కువ కావటం, కుంగుబాటు, మతిమరుపు వంటి గ్రహణ సమస్యలు తలెత్తుతాయి. 


ఇక లోపం మరీ తీవ్రమైతే మాత్రం రక్తహీనతకు దారితీస్తుంది. అన్ని బీ విటమన్ల మాదిరిగానే బీ12 కూడా నీటిలో కరుగుతుంది.


అయితే మోతాదు ఎక్కువగా ఉంటే దీన్ని మన శరీరం.. కాలేయం, కణజాలాల్లో నిల్వ చేసుకుంటుంది. అందువల్ల ఆహారం ద్వారా తగినంత బీ12 తీసుకోకపోయినా చాలాకాలం పాటు రక్తంలో దీని మోతాదు తగ్గినట్టు కనిపించదు. 


ఒకవేళ నిల్వ మోతాదు తక్కువగా ఉంటే చాలా త్వరగానే బీ12 లోపం కనబడొచ్చు. పిల్లల్లోనైతే అంతకన్నా ముందుగానే ప్రభావం చూపుతుంది. విటమిన్ లెవల్స్ ను తెలుసుకోవడానికి బ్లడ్ టెస్ట్ చేయించుకోవాలి.


 విటమిన్ బి12 లోపం ఉన్నవారు జీవశైలిలో ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పులు చేసుకోవాలి . 


డైట్ లో మార్పులు చేసుకొన్న తర్వాత మార్పులు లేకుంటే డాక్టర్ ను కలిసి, విటమిన్ డి12 వైద్యపరమైన కారణాలను తెలుసుకోవాలి . 



కొన్ని ఆహారాలను తీసుకోవడం వల్ల విటమిన్స్ ను సమతుల్యంగా ఉంచుతాయి. 


పాలు, చేపలు, పీతలు, లివర్ , సోయా ప్రోడక్ట్స్, చీజ్ , గుడ్డు , రెడ్ మీట్ , పాలు, పెరుగు వంటి ఆహారాన్ని రెగ్యులర్ డైట్ లో చేర్చుకోవాలి. వీటిల్లో విటమిన్ బి 12 ఎక్కువగా ఉంటుంది.



మజ్జిగ పులుసు తయారీ Majjiga Pulusu in Telugu Vegetable | Home Healthy Tips

Vegetable Majjiga Pulusu: అమ్మమ్మ చేతి కమ్మని వంట వెజిటబుల్ మజ్జిగ పులుసు తయారీ విధానం



Vegetable Majjiga Pulusu: ఆంధ్ర వంటల్లో ఫేమస్ మజ్జిగ పులుసు.. ఈజీగా పోపు వేసుకుని తయారు చేసుకోవచ్చు.. లేదా పూర్వం మన పెద్దలు తయారు చేసిన విధంగా కూరగాయలు...


 Vegetable Majjiga Pulusu: అమ్మమ్మ చేతి కమ్మని వంట వెజిటబుల్ మజ్జిగ పులుసు తయారీ విధానం
Majjiga Pulusu

Vegetable Majjiga Pulusu: ఆంధ్ర వంటల్లో ఫేమస్ మజ్జిగ పులుసు.. ఈజీగా పోపు వేసుకుని తయారు చేసుకోవచ్చు.. 

లేదా పూర్వం మన పెద్దలు తయారు చేసిన విధంగా కూరగాయలు వేసి.. మజ్జిగ పులుసు చేసుకోవచ్చు.. 


ఈ రోజు వెజిటేబుల్ మజ్జిగ పులుసు తయారీ విధానం తెలుసుకుందాం..



తయారీకి కావాల్సిన పదార్ధాలు :


మజ్జిగ
ఆనపకాయ ముక్కలు
బెండకాయ ముక్కలు
టమాటా ముక్కలు
ముల్లంగి ముక్కలు
క్యారెట్ ముక్కలు
ములక్కాయ ముక్కలు
పచ్చి మిర్చి 4
ఉల్లిపాయ ముక్కలు కొంచెం పెద్దగా
కొత్తిమీర
కర్వేపాకు
శనగపిండి
పసుపు
నూనె
ఉప్పు -రుచికి సరిపడా


పోపుకు :

ఇంగువ
ఆవాలు
అల్లం చిన్న చిన్న ముక్కలు
జీలకర్ర
మినపప్పు
శనగపప్పు


వెజిటబుల్ మజ్జిగ పులుసు తయారీ విధానం:


అర లీటరు పుల్లని పెరుగు ని తీసుకుని సుమారు నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల శనగపిండి నీటిలో ఉండలు లేకుండా కలిపి మజ్జిగ లో వేసుకుని మిక్స్ చేసుకోవాలి. 


ఇంతలో కూరగాయ ముక్కలు అన్నిటిని ఓ గినెలో వేసుకుని కొంచెం ఉప్పు వేసుకుని ఉడికించుకోవాలి. 


అందులో రెండు కర్వేపాకు రెమ్మలు వేసుకోవాలి. 


ముక్కలు ఉడికిన తర్వాత కొంచెం పసుపు వేసి శనగపిండి కలిపినా మజ్జిగను ఆ కూరగాయ ముక్కల్లో వేసుకుని గ్యాస్ స్టౌ స్విమ్ లో పెట్టి మరగబెట్టుకోవాలి. 


అలా మరగబెట్టిన తర్వాత వేరే బర్నర్ మీద గిన్నె పెట్టి.. కొంచెం నూనె వేసి.. పోపు గింజలు , ఇంగువ వేసి వేయించాలి.. 


తర్వాత ఈ పోపును మరుగుతున్న మజ్జిగ పులుసులో వేసుకుని కొంచెం కొత్తిమీర వేసి.. ఒక రెండు నిముషాలు మరిగించి దింపేసుకోవాలి.. 


అంతే ఎంతో టేస్టీ టేస్టీ అమ్మమ్మ చేతి కమ్మని వంట కూరగాయల మజ్జిగ పులుసు రెడీ.



భూచక్రగడ్డ Bhoochakra Gadda Benefits in Telugu | Home Healthy Tips

Bhoochakra Gadda: నల్లమల అడవీ ప్రాంతంలో మాత్రమే దొరికే భూ చక్ర గడ్డ .తింటే ఆరోగ్యప్రయోజనాలు ఎన్నో



Bhoochakra Gadda: భూచక్రగడ్డ స్థంభం లాంటి దుంప. దీనినే వాడుక భాషలో 'మాగ‌డ్డ' అని కూడా పిలుస్తారు. కేవ‌లం న‌ల్ల‌మ‌ల అట‌వీ ప్రాంతంలోనే .. అది కూడా ఇటు శ్రీ‌శైలం నుంచి..

  •  Bhoochakra Gadda:  నల్లమల అడవీ ప్రాంతంలో మాత్రమే దొరికే భూ చక్ర గడ్డ .తింటే ఆరోగ్యప్రయోజనాలు ఎన్నో
Bhuchakra Gadda

Bhoochakra Gadda: భూచక్రగడ్డ స్థంభం లాంటి దుంప. దీనినే వాడుక భాషలో ‘మాగ‌డ్డ’ అని కూడా పిలుస్తారు. 


కేవ‌లం న‌ల్ల‌మ‌ల అట‌వీ ప్రాంతంలోనే .. అది కూడా ఇటు శ్రీ‌శైలం నుంచి గిద్ద‌లూరు వ‌ర‌కూ ఉన్న ప్రాంతంలో మాత్ర‌మే భూచక్రగడ్డ దొరుకుతుంది. 


ఈ దుంపకి చెంచుల‌కూ అవినాభావ సంబంధం ఉంది. భూచ‌క్ర‌గ‌డ్డను చెంచులు అదృష్టానికి గుర్తుగా భావిస్తారు. 


ఒక గ‌డ్డ దొరికితే కుటుంబ‌మంతా క‌నీసం నెల‌రోజులు బ‌తికే ఆదాయాన్నిస్తుంది కనుకనే దీనిని ల‌క్ష్మిగ‌డ్డ అని, ల‌చ్చిగ‌డ్డ అని కూడా పిలుస్తుంటారు. . న‌ర‌సింహ‌స్వామిని ఆరాధించే చెంచులు భూచ‌క్ర‌గ‌డ్డ‌ను న‌ర‌సింహ‌స్వామి ప్ర‌సాదంగా కూడా భావిస్తుంటారు. 


ఉత్స‌వాల స‌మ‌యంలో అమ్మేట‌ప్పుడు దీనిని గ‌డ్డ‌ప్ర‌సాద‌మ‌ని చెబుతారు.

భూచ‌క్ర‌గ‌డ్డ … మీట‌రు నుంచి 20 మీట‌ర్ల పొడ‌వు దాకా భూమిలో ప‌ది, ప‌న్నెండు అడుగుల లోతున పెరుగుతుంది. భూచ‌క్ర‌గ‌డ్డ దొరికే అవ‌కాశం వుండే ప్రాంతాల్లో ఒక ‌విధ‌మైన మ‌త్తులాంటి వాస‌న వ‌స్తుంద‌ట‌. 


ఈ వాసనను పసిగట్టే చెంచులు గ‌డ్డ కోసం వేటమొదలు పెడతారు. గ‌డ్డ ఇక్కడే ఉంటుంది అని ఖచ్చితంగా అంచనా వేసిన తర్వాత సంప్ర‌దాయ‌బ‌ద్ధంగా పూజ‌లు చేసిన త‌ర్వాత త‌వ్వ‌డం మొద‌లుపెడ‌తారు. 


ఇలా తవ్వే సమయంలో ఎవరైతే ఉంటారో వారందరూ ఈ గడ్డను సమానంగా పంచుకుంటారు. 


గ‌డ్డ మొద‌లు, చివ‌ర్ల‌లో అడుగు మోయిన క‌త్తిరించి, ఎక్క‌డో ఒక‌చోట తిరిగి భూమిలో పాతుతారు. ఇది మొల‌కెత్త‌దు. కానీ వారి ఆచారంలో భాగంగా అలా చేస్తారు.



భూ చక్రగడ్డ వలన కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:



భూచ‌క్ర‌గ‌డ్డ ఎంత స‌న్న‌టి లేయ‌ర్ వుంటే అంత ఎక్కువ‌ రుచి వుంటుంది.తీపిగా వుండ‌ద‌ని పంచ‌దార చ‌ల్లి అమ్ముతుంటారు.


కానీ పంచ‌దార లేకుండా తిన‌డ‌మే మంచిది.


శరీరంలోని వేడిని త‌గ్గస్తుంది.


ర‌క్త‌విరోచ‌నాలు, క‌డుపులోప‌ల ప‌డే పుండ్ల‌ను మాన్పుతుంది.


ర‌క్తంలో షుగర్ లెవెల్స్ ను నియంత్రిస్తుంది.


ఈ దుంపలను పూర్తిగా ఎవ‌రికీ అమ్మ‌రు. ముక్క‌లుగా మాత్ర‌మే అమ్ముతారు. ఇవ్వాళ్టికీ గిద్ద‌లూరు, నంద్యాల‌, క‌ర్నూలు, శ్రీ‌శైలం, అహోబిలం (ఓబులం) ప్రాంతాల్లో చెంచులే అమ్ముతుంటారు. 


అయితే ఇప్పుడిప్పుడే హైదరాబాద్, గుంటూరు ప్రాంతాల్లో వ్యాపారాలు అమ్మడం మొదలు పెట్టారు.




మామిడి, పుచ్చకాయలను ఫ్రిజ్‌లో పెడుతున్నారా Mangoes and Watermelons inside Fridge | Home Healthy Tips

Mangoes and Watermelons : మామిడి, పుచ్చకాయలను ఫ్రిజ్‌లో పెడుతున్నారా..! చాలా డేంజర్ తెలుసుకోండి..


Mangoes and Watermelons : వేసవిలో పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతల వల్ల ప్రజలు ఫ్రిజ్‌లో అనేక ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేస్తారు.


Mangoes and Watermelons : మామిడి, పుచ్చకాయలను ఫ్రిజ్‌లో పెడుతున్నారా..! చాలా డేంజర్ తెలుసుకోండి..
Mangoes And Watermelons

Mangoes and Watermelons : వేసవిలో పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతల వల్ల ప్రజలు ఫ్రిజ్‌లో అనేక ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేస్తారు. 


వేడి కారణంగా బయట వదిలేస్తే అవి కుళ్ళిపోతాయి లేదా పాడవుతాయి. 


అయితే ప్రతి ఆహార పదార్థాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరచడం ఎల్లప్పుడూ అవసరం లేదు. అవును మీరు విన్నది నిజమే. 


కొన్నిసార్లు, అలా చేయడం వల్ల ఆహారం రుచిని కోల్పోవచ్చు. అంతేకాకుండా మన ఆరోగ్యాన్ని చాలా రకాలుగా ప్రభావితం చేయొచ్చు. 


మామిడి, పుచ్చకాయ వంటి ఆహారాన్ని ఫ్రిజ్‌లో అస్సలు నిల్వ చేయకూడదు. 


అది మీలో చాలా మందికి ఆశ్చర్యం కలిగించవచ్చు. అయితే ఎందుకు నిల్వ చేయకూడదో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.


వేసవి కాలంలో పుచ్చకాయలు, మామిడి పండ్లను ప్రజలు కడిగి ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరుస్తారు. 


అయితే పుచ్చకాయను కట్ చేయకుండా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచకూడదు. 


ఎందుకంటే అది పండ్ల రుచిని, దాని రంగును మార్చగల “చిల్లీ గాయం” కు దారితీస్తుంది. 


అంతేకాక పండ్ల లోపల బ్యాక్టీరియా పెరుగుతుందనే భయం కూడా ఉంటుంది. 


మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరచాలనుకుంటే మొదట దాన్ని కట్ చేసి లోపల పెట్టవచ్చు. అదేవిధంగా మామిడి కూడా కట్ చేయకుండా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవద్దు.


మీరు వాటిని కొన్న తర్వాత దానిని చల్లటి నీటిలో కొంత సమయం నానబెట్టి ఆపై వాటిని గది ఉష్ణోగ్రతలో కొద్దిసేపు ఉంచండి. 


వాటిని రుచి చూసే ముందు మీరు వాటిని కట్ చేసి చల్లబరచడానికి కొంత సమయం వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. 


కట్ చేసిన పండ్లను మూసివేసి ఉంచడం మర్చిపోవద్దు. వాటిని ఎప్పుడూ తెరిచి ఉంచవద్దు. 


పండ్లు, కూరగాయలను ఒకే షెల్ఫ్‌లో భద్రపరచడం మంచి పద్ధతి కాదని తెలుసుకోవడం అత్యవసరం. 


మీరు వాటిని వేర్వేరు బుట్టల్లో వేరుగా ఉంచాలి. అవి వివిధ రకాలైన వాయువులను విడుదల చేస్తాయి.


Mangoes and Watermelons: Are You Storing Them in the Fridge? Know This Is Very Dangerous!

Due to the rising temperatures in summer, people store many food items in the fridge.

Mangoes and Watermelons: Are you storing mangoes and watermelons in the fridge? Know that this is very dangerous!

Due to the heat, if left outside, they can rot or spoil.

However, it is not always necessary to store every food item in the refrigerator. Yes, you heard that right.

Sometimes, doing so can cause the food to lose its flavor. Moreover, it can affect our health in various ways.

Foods like mangoes and watermelons should not be stored in the fridge at all.

This might surprise many of you. But let’s understand why they shouldn’t be stored.

During summer, people wash watermelons and mangoes and store them in the fridge.

However, you should not keep watermelon in the fridge without cutting it.

Because this can lead to "chill injury," which alters the fruit's taste and color.

Additionally, there is a risk of bacteria growing inside the fruit.

If you want to store it in the refrigerator, you can cut it first and then place it inside. Similarly, do not keep mangoes in the fridge without cutting them.

After buying them, soak them in cool water for a while and then leave them at room temperature for a short time.

Before tasting them, you can cut them and chill them in the fridge for a little while.

Do not forget to keep cut fruits covered. Always keep them sealed.

It’s crucial to know that storing fruits and vegetables on the same shelf is not a good practice.

You should keep them in separate containers as they release different types of gases. 

వర్షాకాలంలో ఈ బెస్ట్ స్నాక్స్ - Monsoon Recipes, Sacks in Telugu | Home Healthy Tips

వర్షాకాలంలో ఈ బెస్ట్ స్నాక్స్ - Monsoon Recipes, Sacks in Telugu  | Home Healthy Tips


Monsoon Recipes: వర్షాకాలంలో ఈ బెస్ట్ స్నాక్స్ సులభంగా ఇంట్లోనే చేసుకోని ఎంజాయ్ చేయండి..


వర్షాకాలం ప్రారంభమైంది.. దేశవ్యాప్తంగా రుతపవనాలతో గత కొన్ని రోజులుగా వర్షాలు ఏకధాటిగా కురుస్తున్నాయి. లాక్ డౌన్ కారణంగా ఎంతో మంది ఇంట్లో చేస్తున్నవారికి


Monsoon Recipes: వర్షాకాలంలో ఈ బెస్ట్ స్నాక్స్ సులభంగా ఇంట్లోనే చేసుకోని ఎంజాయ్ చేయండి..
Monsoon Snacks

వర్షాకాలం ప్రారంభమైంది.. దేశవ్యాప్తంగా రుతపవనాలతో గత కొన్ని రోజులుగా వర్షాలు ఏకధాటిగా కురుస్తున్నాయి. లాక్ డౌన్ కారణంగా ఎంతో మంది ఇంట్లో చేస్తున్నవారికి ఈ రెయిన్ సీజన్ లో రుచికరమైన స్నాక్స్ చేసి పెట్టండి. ఇంట్లోనే ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ రెడీ చేసుకోండిలా. అవెంటో తెలుసుకుందామా.

Monsoon season brings cooler temperatures and a perfect opportunity to enjoy warm, comforting foods and snacks. Whether you're looking for spicy, savory, or sweet treats, here’s a collection of delightful recipes to enjoy during the rainy season.


మొక్కజొన్న భెల్..
వర్షకాలంలో మొక్కజొన్నలు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. వీటితోపాటు చిన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, టమోటా ముక్కలు, నిమ్మరసం, కొత్తిమీర కలిపి క్రంచీ పకోడిలా మాదిరిగా తయారు చేసుకోండిలా. వీటిని పుదీనా, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి పచ్చడితో సర్వ్ చేసుకోవాలి.


ఆలూ పన్నీర్ టిక్కీ..
ఆలూ పన్నీర్ టిక్కీ వర్షకాలంలో మంచి స్నాక్. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, పన్నీర్, పచ్చిమిర్చి, జీలకర్ర, ఆసాఫోటిడా కలిపి చేసుకోవాలి. వీటిని టెస్టీ డ్రింక్ తో తీసుకోవడం మంచిది.


చీజ్ బచ్చలి కూర సమోసా..
సమోసాలు వర్షాకాలంలో ఎక్కువగా తీసుకునే స్నాక్. బచ్చలికూర, పన్నీర్, జున్ను, ఉప్పు, వెల్లుల్లి బ్రెడ్ మసాలా, అల్లం, పచ్చిమిర్చి, పిండి, నూనె, వెల్లుల్లి అవసరం పడతాయి.


వాడా పావ్..
దీనిని ముంబైలో ఎక్కువగా చేసుకుంటారు. బంగాళా దుంపలు, వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చిమిర్చి, పసుపు, శనగ పిండి, మిరపపొడి, నీరు, నూనె, పావ్, కరివేపాకు, వెన్న కలిపి చేసుకోవాలి. వీటిని పచ్చిమిర్చి పచ్చడితో కలిపి తీసుకుంటే రుచిగా ఉంటాయి.


డోబెలి..
పావ్, వెన్న, మసాలా వేరుశనగ, బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం కలిపి చేసుకోవచ్చు. వీటిని టీ లేదా కాఫీతో కలిపి తీసుకోవచ్చు.


1. Masala Chai (Spiced Tea)

Ingredients:

  • Water: 1 cup
  • Milk: 1 cup
  • Black Tea Leaves: 2 teaspoons
  • Ginger: 1-inch piece, sliced
  • Green Cardamom Pods: 2
  • Cloves: 2
  • Cinnamon Stick: 1 small piece
  • Sugar: to taste

Instructions:

  1. Boil water with ginger, cardamom, cloves, and cinnamon stick.
  2. Add black tea leaves and let it simmer for a few minutes.
  3. Add milk and sugar, and bring to a boil.
  4. Strain and serve hot.

Tip: Adjust the spices according to your taste preference for a personalized touch.

నిమ్మ తొక్కలను ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసా.. Lemon Peels Benefits in telugu, Home healthy tips telugu | Home Healthy Tips

Lemon Peels: రక్తపోటును, చర్మ సమస్యలను తగ్గించడమే కాకుండా.. గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే నిమ్మ తొక్కలను ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసా..


Lemon Peels Benefits: నిమ్మకాయ ఎన్నో అనారోగ్య సమస్యలను నివారించడమే కాకుండా.. చర్మానికి కూడా మేలు చేస్తుంది.

 Lemon Peels: రక్తపోటును, చర్మ సమస్యలను తగ్గించడమే కాకుండా.. గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే నిమ్మ తొక్కలను ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసా..
Lemon Peels

Lemon Peels Benefits: 

నిమ్మకాయ ఎన్నో అనారోగ్య సమస్యలను నివారించడమే కాకుండా.. చర్మానికి కూడా మేలు చేస్తుంది. ఇందులో రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచే పోషకాలతోపాటు.. విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది. 


అయితే మనం కేవలం నిమ్మకాయ రసం మాత్రమే ఉపయోగించి తొక్కలను బయటపడేస్తుంటాం.


కానీ ఆ తొక్కలతో కూడా అనేక రకాల ప్రయోజనాలున్నాయని మీకు తెలుసా..


నిమ్మరసంలో కంటే.. వాటి తొక్కలలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి చర్మానికి మేలు చేస్తుంది. 

ఇందులో 126 మి.గ్రా. విటమిన్ సి ఉంటుంది. కానీ రసంలో కేవలం 53 మి.గ్రా ఉంటుంది.

 అలాగే తొక్కలో 134 మి.గ్రా. కాల్షియం ఉంటుంది. రసంలో కేవలం 26 మి.గ్రా ఉంటుంది. ఇక నిమ్మరసంలో 138 మి.గ్రా పొటాషియం ఉండగా, దాని చర్మంలో 169 మి.గ్రా. 2.8 కిలోలు ఉంటుంది. 


నిమ్మరసంలో అదే మొత్తంలో ఫైబర్ ఉండగా, దాని చర్మంలో 10 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. అలాగే, అంతర్జాతీయ విటమిన్ కొలత ప్రకారం, 50 IU పోషకాలు ఉన్నాయి.


నిమ్మకాయ తొక్కలలో కెరోటినాయిడ్లు విటమిన్ ఏ గా మారి కళ్లకు మంచి చేస్తాయి. అలాగే ఇందులో ఉండే.. విటమిన్ సి వృద్ధులకు కంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. 


ఈ నిమ్మకాయ తొక్కలను గాయాలకు వాడుతుంటారు. ఎందుకంటే.. ఇది బ్యాక్టీరియా వ్యాప్తిచెందకుండా చేస్తుంది. ఇందులో సిట్రిక్ యాసిడ్ ఉన్నందున.. 


మధుమేహ రోగుల చికిత్సకు వాడుతుంటారు. శరీరం నుంచి ఏర్పడే దుర్వాసనను నిమ్మ తొక్కలు తొలగిస్తాయి. అలాగే మొటమలను కూడా తగ్గిస్తాయి. వీటిని పూదీనాతో ఉడకబెట్టి ముఖంపై అప్లై చేయడం మేలు.


ఇందులో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉన్నందున మలబద్ధకం సమస్యను నివారిస్తుంది. అలాగే బరువును అదుపులో ఉంచుతాయి. ఇందులో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం రక్తనాళాలను సడలించి.. రక్తపోటును స్థిరంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి. 


అలాగే ఇందులో ఉండే ఫ్లవనాయిడ్లు చెడు కొలెస్ట్రాల్ ఎల్‏డీఎల్‏ను తగ్గించడమే కాకుండా.. గుండె ఆరోగ్యానికి సహయపడతాయి. 


అలేగా ఇవి చర్మ క్యాన్సర్ రాకుండా చేస్తాయి. నిమ్మకాయలోని లెమోన్‌గ్రాస్ ఒక అద్భుతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది.


 క్యాన్సర్, శరీర అవయవాలు, కణాలను ప్రభావితం చేసే వ్యాధుల నుండి మనలను కాపాడుతుంది. ఎముకలను బలంగా ఉంచుతాయి. అలాగే ఇందులో ఉండే. విటమిన్ సి దంత సమస్యలను తొలగిస్తాయి.



Health Benefits of Lemon Peels | Rich in Nutrients:

Vitamins: Lemon peels are a great source of Vitamin C, which supports immune function and skin health.

Minerals: They contain essential minerals like calcium, potassium, and magnesium that support bone health and overall body function.

Fiber: The peels are rich in dietary fiber, which aids digestion and promotes a healthy gut.

Antioxidant Properties:

Flavonoids: Lemon peels are high in flavonoids, such as hesperidin and diosmin, which have powerful antioxidant properties. These antioxidants help neutralize free radicals, reducing oxidative stress and potentially lowering the risk of chronic diseases.

Supports Immune System:

Vitamin C: The high Vitamin C content in lemon peels boosts the immune system, helping to protect against infections and illnesses.


మోషన్స్ తో బాధపడుతున్నారా - Poppy Seeds Curry - Motions treatment in Telugu Curry | Home Healthy Tips

Poppy Seeds Curry : మోషన్స్ తో బాధపడుతున్నారా.. గసగసాల కూర తింటే వెంటనే రిలీఫ్.. ఎలా తయారు చేయాలంటే

Poppy seeds curry is a flavorful and rich dish commonly enjoyed in Indian cuisine. It features poppy seeds as the main ingredient, which adds a unique nutty flavor and creamy texture to the curry. This dish is often paired with rice or Indian breads like roti or naan.


Poppy Seeds Curry: 


ఇప్పుడంటే చిన్నదైనా పెద్దదైనా రోగం వస్తే వెంటనే ఆస్పత్రికి వెళ్తున్నాం కానీ.. పూర్వకాలంలో జ్వరం. విరోచనాలు, జలుబు వంటివి..


Poppy Seeds Curry : మోషన్స్ తో బాధపడుతున్నారా.. గసగసాల కూర తింటే వెంటనే రిలీఫ్.. ఎలా తయారు చేయాలంటే
Gasagasala Curry

Poppy Seeds Curry: ఇప్పుడంటే చిన్నదైనా పెద్దదైనా రోగం వస్తే వెంటనే ఆస్పత్రికి వెళ్తున్నాం కానీ.. పూర్వకాలంలో జ్వరం. విరోచనాలు, జలుబు వంటివి వంటి.. వంటింటి చిట్కాలు.. వ్యాధికి అనుగుణంగా చేసే వంటలే మందులు.. ఎవరైనా బాగా మోషన్స్ అని బాధపడితే గసగసాల కూర వండి పెట్టండి.. వెంటనే మోషన్స్ తగ్గుతాయి. ఈరోజు గసగసాల కూర తయారీ చూద్దాం.


కావాల్సిన పదార్ధాలు :

గసగసాలు
ఎండు మిర్చి
జీలకర్ర
ఉప్పు
ఉల్లిపాయలు
పచ్చిమిర్చి
కరివేపాకు
ఉప్పు
నూనె
తాలింపు గింజలు


గసగసాల కూర తయారీ :

ముందుగా గసగసాలు నీటిలో నానబెట్టాలి.. అలా ఓ అరగంట  నానబెట్టిన తర్వాత వాటిని వడగట్టి ఒక ఎండుమిర్చి, కొద్దిగా జీలకర్ర, సరిపడా ఉప్పు వేసి మెత్తగా మిక్సీ పట్టండి. కొద్దిగా నీరు చేరుస్తూ మెత్తగా మిక్సీ పట్టండి. తర్వాత ఈ మిశ్రమాన్ని పక్కకు తీసి పెట్టుకోండి.


తర్వాత బాణలిలో సరిపడా నూనె వేసి తాలింపు వేసి వేగాక తరుగుకున్న ఉల్లిపాయలు ,పచ్చిమిర్చి వేసి,కరివేపాకు వేసి వేగనివ్వండి. తర్వాత గసాల ముద్ద వేసి కలిపి కాసేపు మూత పెట్టి ఉంచి , కొద్దిగా నీరు చేర్చి కలియబెడుతూ నూనె పైకి తేలాక దింపుకొని వేడి వేడిగా తింటే మోషన్స్ తగ్గుతాయి.



Ingredients:

  • Poppy Seeds: 1/2 cup (soaked in warm water for 30 minutes)
  • Onion: 1 large, finely chopped
  • Tomatoes: 2 medium, finely chopped
  • Green Chilies: 2, slit
  • Ginger-Garlic Paste: 1 tablespoon
  • Coconut: 1/2 cup, grated (optional)
  • Coriander Powder: 1 teaspoon
  • Cumin Powder: 1/2 teaspoon
  • Turmeric Powder: 1/2 teaspoon
  • Red Chili Powder: 1 teaspoon (adjust to taste)
  • Garam Masala: 1/2 teaspoon
  • Cumin Seeds: 1 teaspoon
  • Mustard Seeds: 1/2 teaspoon
  • Oil: 2 tablespoons (vegetable or coconut oil)
  • Salt: to taste
  • Fresh Coriander Leaves: for garnish
  • Water: as needed

Featured Post

The Benefits of Lemon and Ginger | Home Healthy Tips

The Benefits of Lemon and Ginger Find out why lemon and ginger have long been combined into warming and comforting hot drinks -  The Benefit...

 

Copyright (c) 2024 Home Healthy Tips All Right Reserved

| © 2024 | Home Healthy Tips. by -- Home Healthy Tips --